Mon parcours dans la restauration a débuté il y a vingt ans, avec une formation dans certains des établissements gastronomiques les plus prestigieux d'Italie et de la Côte d'Azur. J'ai eu l'opportunité de travailler avec certain des chefs les plus rennomées, d'interagir avec des clients exigeants et de relever des défis de gestion complexes.

Au cours des dix dernières années, j'ai poursuivi mon développement professionnel en devenant directeur général et administrateur dans certains des restaurants les plus réputés et les plus anciens de la Principauté de Monaco, contribuant à une croissance significative qui les a établis comme des acteurs clés de la scène gastronomique monégasque.

C'est cette expérience qui m'a inspiré à créer ce site : POUR RÉSOUDRE DES PROBLÈMES. Mon objectif est d'aborder et de résoudre les besoins et les défis uniques qui surgissent dans chaque situation, à travers une approche collaborative qui va au-delà de la simple consultation. Mon but est de favoriser un chemin de croissance continue et d'adaptation jusqu'à ce que les objectifs soient atteints.