Servizi di consulenza per ristoranti
1. Migliorare le competenze del team:
Identificare le lacune del personale e fornire una formazione mirata per colmarle.
2. Crescita e sviluppo del personale:
Dimostrare al personale che l'azienda è impegnata nel loro sviluppo professionale. La formazione accresce la conoscenza, aumenta il morale e aiuta a ridurre il turnover.
3. Mantenimento degli standard:
Stabilire procedure standard sia nel servizio che nelle operazioni di cucina, assicurando un livello di soddisfazione costante in ogni situazione.
6. Strategia di marketing e promozione:
Creare un'identità di unica e contenuti di alta qualità che attraggano pubblico e favoriscano la fedeltà dei clienti.
4. Controllo qualità:
Fornire funzioni di controllo qualità e rinnovare il menu sia per la cucina che per la carta dei vini, sfruttando anni di conoscenza approfondita delle materie prime.
5. Controllo dei costi:
Monitoraggio dei costi alimentari, dell'inventario e della formazione del personale per ridurre al minimo gli sprechi economici e materiali, con conseguenti riduzioni dei costi e minimizzazione degli sprechi.
