Restaurant Consulting Services
Aider les entreprises de restauration, optimiser les coûts, standardiser les opérations et ainsi augmenter la satisfaction
des clients pour finalement améliorer la rentabilité:
1. Améliorer les compétences de l'équipe :
Identifier les lacunes du personnel et fournir une formation ciblée pour y remédier
2. Croissance et développement du personnel :
Montrer au personnel que l'entreprise s'engage dans leur développement professionnel. La formation améliore les connaissances, renforce le moral et aide à réduire le taux de rotation
3. Maintien des standards :
Établir des procédures standardisées tant dans le service que dans les opérations en cuisine, garantissant un niveau de satisfaction constant dans toutes les situations.
6. Stratégie de marketing et de promotion:
Créer une identité de marque unique et du contenu de haute qualité qui attire du trafic et favorise la fidélité des clients.
4. Contrôle de la qualité :
Fournir des fonctions de contrôle de la qualité et une refonte du menu, tant pour la cuisine que pour la carte des vins, en tirant parti de plusieurs années de connaissance approfondie des matières premières.
5. Contrôle des coûts :
Surveiller les coûts alimentaires, les stocks et la formation du personnel pour minimiser les gaspillages économiques et matériels, entraînant des réductions de coûts significatives et une minimisation du gaspillage.
